Sirup pandan buatan sendiri yang wangi membuat es campur ini jadi enak. Jelly bisa dibuat sendiri atau beli yang sudah jadi. Jelly yang kaya serat bisa menjadi sajian buka yang segar dan sehat.
Bahan:
- 200 g jelly warna-warni aneka bentuk
- 200 g nata de coco natural
- es batu, memarkan
Sirop Pandan:
- 4 lembar daun pandan, potong-potong
- 150 g gula pasir
- 200 ml air
- pewarna merah
Cara Membuat:
- Sirop Pandan: Rebus semua bahan kecuali pewarna dengan api kecil hingga mendidih beberapa saat.
- Angkat, buang daun pandan.
- Saring sirop, beri sedikit pewarna merah, aduk rata. Dinginkan.
- Jika ingin membuat dalam jumlah banyak, simpan dalam wadah bersih bertutup.
- Susun bahan-bahan dalam gelas-gelas saji.
- Beri sirop dan es batu.
- Sajikan segera.
Sajian untuk 5 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar